Tekirdağ’da Ne Yenir?

Aralık 11, 2018Ocak 10, 2023 tarihinde gönderilmiş onur tarafından

Tekirdağ’da Ne Yenir?, Tekirdağ‘a gitmişken, oraları gezip görmüşken Tekirdağ mutfağının da tadına bakmadan dönmeyin. Sizler için Tekirdağ’a has lezzetlerden örnekler sunacağız…
Tekirdağ Köftesi : Tekirdağ denilince akla ilk gelen yiyecektir Tekirdağ köftesi. Tekirdağ köftesinin içine irmik konulması en önemli özelliğidir. Bu tadı mutlaka sosla denemelisiniz…
Cizleme
Hayrabolu Tatlısı : Kemalpaşa tatlısının daha irisi ve üzeri tahinle ve dondurma ile servis edilenidir.
Sini Mantısı: Etle yapılan mantı fırınlanır ve üzerinde dyoğurt ile servis edilir.
Damat Paçası: Yufkaların tavuk suyuyla ıslatılmasıyla yapılır. Üzerine de tavuk etleri didilir. Ve yoğurt sosuyla servis edilir.

Zerde : Özellikle düğünlerde, mevlütlerde ve önemli günlerde ikram edilen zerde, aynı zamanda Kırklareli ve Edirne’de de meşhurdur.
Soğan Aşı: Özellikle göçmenlerin bulunduğu bölgelerde yapılan bu yemek , tam bir şifa kaynağıdır.
Çeneçarpan Çorbası: Elde açılan hamur ve süt ile yapılan bu çorba, yörenin en önemli yiyiceklerini bir araya getirmiştir. Çorba limonlu yumurta karışımıyla terbiye edilir.
Sütlü İncir Tatlısı: İncir dolması diye de adlandırılan bu tatlı, özellikle ramazan sofralarının en çok tercih edilen tatlısıdır. Yapımında süt, tereyağ, şeker ve ceviz ve tarçın ana malzemelerdir.
Üzüm şırasının pekmeze dönüştürülmesiyle ve çöven otuyla harmanlanmasıyla yapılan helve niteliğinde bir tatlıdır.
Şimdiden afiyet olsun…